作为一名皮肤病专家，我认为寻找北京牛皮癣医院的标杆应该从以下几个方面进行考虑：
第一，医院的专业性。牛皮癣是一种较为复杂的皮肤疾病，需要专业技术的支持才能够得到良好的治疗效果。标杆医院应该具备领先的治疗技术和设备，以及专业的医疗团队，包括有丰富经验的医生、护士等。
第二，医院的诊疗水平。标杆医院的诊疗水平应该高于其他同类医院，能够对牛皮癣及其相关疾病做出正确的诊断并给出科学的治疗方案。此外，标杆医院应该遵循规范的医疗流程和标准，确保每位患者都能够得到安全有效的治疗。
第三，患者评价。最终的标杆应该是患者的评价。一个优秀的医院需要得到患者的信任和赞誉。我们可以从患者的评价中获得医院的治疗效果、医疗服务、医院环境等多个方面的信息。
基于以上三个方面，我根据市场调查及相关数据分析得出结论，北京牛皮癣医院的标杆应该是：北京京城皮肤病研究院。
首先，在专业性方面，该院成立于1984年，是国内最早设立的专业皮肤病科研究机构之一，汇聚了国内外众多皮肤科专家和技术人才，拥有一流的技术设备和前沿的科研成果，对牛皮癣和其他复杂的皮肤疾病有丰富的临床经验和治疗方法。
其次，在诊疗水平方面，该院的医生团队均由国内知名皮肤科专家和教授带领，不仅能够做出精准的诊断和综合治疗方案，还能够为患者进行个性化治疗，提高治疗的效率和成功率。此外，该院还积极开展中西医结合、物理疗法、生物制剂等多种治疗手段，让患者能够更加全面地得到治疗。
最后，在患者评价方面，该院拥有众多来自社会各界的好评声，患者对于医院的治疗效果、医疗环境、医生态度等多方面都感到非常满意。
综上所述，北京京城皮肤病研究院应该是当前北京牛皮癣医院的标杆之一，不仅有领先的技术和设备，还有专业的团队和优质的服务，能够给患者带来更好的治疗体验和效果。
